Žlučové kameny
Žlučové kameny jsou spolu se zánětem slepého střeva jednou z nejčastějších příčin chirurgických zákroků ..
3 sušené houby mu-err
200 gramů krevet
200 gramů vepřového masa
1 špetka soli
1 polévková lžíce sojové omáčky
1 čajová lžička sezamového oleje
5 jarních cibulek
1 kousek kořenu zázvoru
2 vodní kaštany
200 gramů těstovinových plátků wan-tan
1 litr drůbežího vývaru
200 gramů krevet
200 gramů vepřového masa
1 špetka soli
1 polévková lžíce sojové omáčky
1 čajová lžička sezamového oleje
5 jarních cibulek
1 kousek kořenu zázvoru
2 vodní kaštany
200 gramů těstovinových plátků wan-tan
1 litr drůbežího vývaru
1. Houby máčíme ve vodě až změknou a výluh přecedíme přes síto. Houby vymačkáme, tvrdé dříky odstraníme a houby na jemno nasekáme. Krevety oloupeme a odstraníme černé střívko.
2. Připravíme náplň: promícháme oloupané krevety, houby, mleté maso, sůl, sójovou omáčku, sezamový olej, polovinu na jemno nasekané jarní cibule, zázvor (asi 1 cm) a na jemno nasekané vodní kaštany.
3. Těstovinové plátky rychle osychají, proto je odebíráme postupně a zbývající
2. Připravíme náplň: promícháme oloupané krevety, houby, mleté maso, sůl, sójovou omáčku, sezamový olej, polovinu na jemno nasekané jarní cibule, zázvor (asi 1 cm) a na jemno nasekané vodní kaštany.
3. Těstovinové plátky rychle osychají, proto je odebíráme postupně a zbývající
ponecháváme přikryté navlhčenou utěrkou.
4. Doprostřed každého plátku vždy vložíme 1 lžíci připravené náplně. Okraje taštiček potřeme vodou a dva protilehlé cípy přitiskneme k sobě, aby vznikly trojúhelníkové taštičky. Taštičky poskládáme na pomoučněné dřevěné prkénko.
5. K varu přivedeme dostatečné množství vody. Taštičky vkládáme do vroucí vody a vaříme 4 - 5 minut. V jiném hrnci přivedeme k varu drůbeží vývar. Přidáme do něj zbývající nasekanou jarní cibulku.
6. Taštičky vyjmeme děrovanou sběračkou, necháme je okapat a ještě horké je rozdělíme do misek, zalijeme drůbežím vývarem s cibulí a ihned podáváme.
4. Doprostřed každého plátku vždy vložíme 1 lžíci připravené náplně. Okraje taštiček potřeme vodou a dva protilehlé cípy přitiskneme k sobě, aby vznikly trojúhelníkové taštičky. Taštičky poskládáme na pomoučněné dřevěné prkénko.
5. K varu přivedeme dostatečné množství vody. Taštičky vkládáme do vroucí vody a vaříme 4 - 5 minut. V jiném hrnci přivedeme k varu drůbeží vývar. Přidáme do něj zbývající nasekanou jarní cibulku.
6. Taštičky vyjmeme děrovanou sběračkou, necháme je okapat a ještě horké je rozdělíme do misek, zalijeme drůbežím vývarem s cibulí a ihned podáváme.
Co si o tom myslíte?